Интересни факти за омар

Омар - безгръбначно животно, принадлежащо на семейството на ракообразните. Те се появиха на земята преди 139 милиона години. Най-ранните вкаменелости са открити от палеонтолозите в депозитите на Валанс на крестовия период. Нека да разгледаме няколко поразителни факти за омар.

Омарът някога е бил храна за бедните

През Средновековието в Европа омалите (омари) се считат за деликатес. Трибюната, или предната част на тялото, се смачка в праха и се използва като лекарство при лечението на уролитиаза и без камък, или камък в стомасите на омарите, помогна с болка в стомаха.

Но е необходимо да се движат няколкостотин години напред, а възгледите на хората на омар се променят драстично. Омар беше толкова много в XVIII и в началото на XIX век, че са хранени с прасета, и черупките се използват като тор. Те могат лесно да бъдат уловени на брега, така че омарите ядоха предимно бедни хора и затворници.

Омарите започнаха постепенно да се превръщат в гурме в края на 1800-те години. Постиженията в областта на охлаждащите продукти позволяват да се транспортират живите омари в цялата страна. Тъй като търсенето се увеличава, предложението е намаляло, което доведе до увеличаване на цените на тези ракообразни. Търсенето и предлагането през годините нараства и падна, но в наши дни омарът все още се счита за изискано хранене.

Омарите не са наистина червени

В дивата природа повечето омари имат петнист зеленикав кафяв цвят с лек червеникав нюанс. Има и оранжеви, червени, сини, жълти, зелени, сини и дори омарки албиноси. Има индивиди и многоцветни черупки. В някои случаи тези нюанси са генетична мутация. В други случаи това се дължи на храната, която омар яде.

Когато готвите, омарът става напълно червен, тъй като нагряването прекъсва връзката между пигментацията и протеина в обвивката на обвивката. Червеният цвят възниква поради експресия на астаксантин, като каротеноиден пигмент, съдържащ се в оранжевите растения, изядени от омар.

Общо числа 49 вида омари

49 вида омари живеят в световния океан, от които само 33 вида се използват за търговски цели. Най-често срещаните и търсени са американски, европейски и трънливи омари. Зеленикаво-кафявият американски омар с големи кланове живее в източния бряг на Канада и САЩ. Неговият братовчед, европейският омар, има средни езици и естествения си цвят - тъмно синьо с петна и жълт корем. Намира се във водите на Западна Европа и Северна Африка. Longhes или бодливи омари, се намират в по-топлите води в световен мащаб и има различни цветове.

Омаров също се разделя на две големи групи: нокти и бодливи (или каменни омари). Нокътни омари най-вече живеят в студени морски води. Бодливи омари нямат кулли, но имат дълги и тежки мустаци. Тези омари обикновено живеят в топла вода, например в Карибския и Средиземно море.

Омалите могат да растат до метри

Най-големият омар е бил хванат от брега на Ню Шотландия през 1977 година. Той тежеше 20,15 кг и имаше дълъг 107 cm. Въпреки това, много малко омари постигат такива гигантски размери. Възрастните тежат средно 680-900 грама и достигат дължина от 20-25 см, а плъзгачът често има дължина само на 10 cm.

Омалите подчертават отпадъците си през антените на лицето

Онлайн отворите (нефрофори) се намират в основата на втората антена Омар. Тези екскреторни органи се наричат ​​зелени жлези и включват торба, свързана с пикочния мехур с спирална тръба.

Въпреки това, освобождаването на нефрурфорите не е просто начин да се отървете от токсичните продукти на живота, но и част от брачния ритуал на омарите. Женските търсят най-агресивния, доминиращ мъж в техния район и демонстрират интерес, многократно се движат около убежището му. В урината им, феромоните се съдържат, които успокояват мъжа и го регулират по желания начин.

Омарите не виждат нищо

Очите на омар, разположени в основата на неговите антени, са чувствителни към светлина, но те не разграничават цветовете или не възпроизвеждат ясни изображения. Дълбоки морски оматори са напълно слепи. По-голямата част от "визията" те осигуряват три двойки антени. Голяма двойка се използва за тактилно възприятие и две по-малки двойки помагат за навигиране на миризмата на разтворени вещества във вода. Придатъкът между очите на омара често се приема за носа, но е необходим само за защита на очите по време на битката.

Омаров има два стола

Един от тях се намира в главата на Омар, точно зад очите му. Този стомах е подобен на зъбните елементи (наречени стомашни мелници), които се използват за смилане на храна. Веднага след като храната стане достатъчно, тя отива в друг стомах. Повечето от корема на омар са заети от храносмилателната жлеза, която служи като филтрационна система - като черния дроб. Тя става зелена с готвене, а някои смятат, че това е деликатес.

Загуба на нокти - не е проблем за омар

Нокътни омари обикновено имат две нокти с различни размери. По-големи от тях - трошачка, която се използва за смилане на извличането на черупката. Малко от две нокти има фреза, която Омар има достатъчно плячка и я разкъсва на по-малки парчета.

Клазмите на младите омари са еднакви, с течение на времето един от тях се превръща в трошачка. Ако омарът ще загуби нокти или крак, по време на молнето крайникът се регенерира. Milting се случва няколко пъти годишно, докато омарът не става възрастен. По време на литъл, черупката се разделя и всички твърди частици се появяват. Всички липсващи крайници през това време растат бунтовник. Омар също може да напусне крайника, за да спаси живота си. Този адаптивен феномен се нарича автотомия или рефлексна ампутация.

Няма вокални връзки

Някои хора избягват да готвят омари у дома заради звуците, които идват от вътрешната страна на тигана. Според тях това е вик на умиращия омар. Но факт е, че омарът няма гласови връзки или какъвто и да е начин да се направи шум. Звуковите звуци вероятно са свързани с освобождаването на въздух от ракообразната обвивка. Живите омари могат да направят пращящ звук, когато са пияни на крака един от друг, но това са всички възпроизведени от тях.

Но дали омар се чувства в обща болка? Повечето изследователи твърдят, че няма, защото те нямат сложна нервна система, като гръбначни животни. Експериментът, проведен от норвежкия научен комитет по безопасността на храните доказа, че всяка турбулентна реакция на омара за вряща вода е ноцицепция, рефлексивна реакция към неприятна дразнеща, а не болка или страдание или страдание или страдание.

Отношения на омар продължават около две седмици

Както споменахме по-рано, женската посещава доминиращата в областта на мъжа и съблазнява за чифтосване. След няколко посещения, мъжът е готов за възпроизвеждане, но първо женската трябва да "се съблича", пускането на черупката. След чифтосване женската остава в убежище на мъжа, докато черупката му няма да расте отново. Целият процес отнема от 10 дни до две седмици.

Но след това идва друга жена и прави същото. И също така ... и ... докато всички жени се задушат с доминиращия мъжки омар. Така, вместо сдвояване за живот, омарите стават серийни моногамисти, които имат моногамни краткосрочни взаимоотношения, се заменят с други.

Женските могат да отложат оплождането до две години

След чифтоката яйцата не винаги се оплождат незабавно. В някои случаи мъжът не осигурява достатъчно сперма за торенето на всички женски яйца - може да има няколко десетки хиляди - така че намира един или повече допълнителни мъже да завършат. Но дори и в този случай яйцата не могат да бъдат оплодени, защото самата жена решава, когато условията, подходящи за възпроизвеждане. Тя може да съхранява жива сперма в тялото си в продължение на две години, преди да я използва, за да оплоди яйцата.

След жените опложда, яйцата могат да останат вътре в годината след това да ги отложи. И след това те могат да останат прикрепени към малките й крака под опашката от 9 до 11 месеца.

Процентът на оцеляването в ларвите омар е много ниско

След като излюпват ларвите свободно плуват във вода за около месец, преди да се установим на дъното на океана. Като къща, те избират скалисти пещери и почистващи препарати. Само 1% от ларвите достигат до дъното и като цяло само две от всеки 50 000 яйца живеят до възрастни. Дългият жизнен цикъл и малко оцеляване обясняват защо жените не са веднага оплождат и отлагат хайвер.

Омалите могат да бъдат канибали

След люпене за лели, много етапи на развитие. Веднага след като започнат да изглеждат като малки омари, те продължават да ядат зоопланктон, рибни хайвер и други видове ларви. Възрастните са лов за раци, бухетични миди, звезда и морски червеи. Те също са склонни да се ядат като. Това канибалистично поведение обаче не се ограничава до младия омар. Възрастните често ядат просто препълнени млади и паднали в капан на зрели омари.

Те не показват признаци на стареене

Омар, за разлика от повечето други животни, с възрастта не става по-слаба и не губи способността да се възпроизвежда, но продължава да вдига и да расте целия си живот. Това обаче не означава, че те живеят завинаги. В някакъв момент, дори и да не бъдат хванати, те умират по естествени причини. Често това се случва, защото завършват енергията за литъл, а липсата на литъл води до фатални заболявания.

Лобстерите в дивата природа могат да живеят до 55 години, но повечето от тях живеят много по-малко поради масовия улов и атаки на хищници. Учените оценяват възрастта си, измерват нивата на натрупани мазнини или пигмент, наречени липофуски, в мозъка си. Въпреки че последните проучвания показват, че най-добрият начин за оценка на възрастта на омар - да се изчислят възрастовите групи, скрити в стомашната мелница.

Знаеше ли?

• Всеки път, разделяйки се по време на молци, омалите увеличават омарите си в размер на 20%. Млади омари, бельо няколко пъти годишно и възрастни - годишно. Стари черупки, които ядат за калций и фосфор.
• Когато омарът е нападнат или просто се страхува, той избяга от източника на опасност, движейки се при средна скорост от 20 cm / s.
• Омарите водят нощен живот.
• Кръвта на Омар е безцветна, докато кислородът не го засяга, след което става син. Когато готвите, кръвта на омар се превръща в белезникав гел.
• Изненадващо, омалите могат да бъдат правилни, левичари или хора с две ръце като хора.
• Омаров има много малък мозък, не повече от върха на дръжката на топката!
• Омар мигрира годишно на разстояние до 160 км в търсене на идеална хранителна среда за техните бъдещи крехки бебета.
• Омар месо - отличен източник на протеини и полезни мастни киселини Omega-3. В същото време те имат ниско съдържание на мазнини: 100 грама съдържат само 96 калории и около 2 грама мазнини.
• Омалите са изключително чувствителни към инсектициди, дори и при концентрации в милиарди милиарда, те могат да умрат.
• Мъжът от жените може да се отличава с перки от долната страна на опашката, която се използва за плуване и по време на чифтосване. Samtsov перките са тънки и здрави, а при женски - плоски и нишки.